
懷鄉雞

懷鄉雞為肉用雞種,肌肉豐滿、肉質嫩滑,具三黃雞(黃羽、黃皮、黃爪)特征,1985年被列入《廣東省家畜家禽品種志》,正式成為廣東省名牌雞品種。
信宜懷鄉雞肉質嫩滑
20世紀80年代后,因養殖業的發展,主產地遍及信宜。“信宜懷鄉雞”現已被國家工商行政管理總局核準注冊為原產地證明商標,注冊編號為3761179。
信宜懷鄉雞,廣東省信宜市特產,中國國家地理標志產品。 [1-4]
信宜懷鄉雞,因產于信宜市懷鄉鎮而得名,其毛、皮、腳(啄)皆黃,所以又稱“三黃雞”。據農戶介紹,懷鄉雞分為大、小兩型。大型雞體大、骨粗、腳高;小型雞體小、骨細、腳矮?傮w來說,懷鄉雞肥瘦適中,皮黃骨酥,肉香滑,為筵席之上乘佳肴,受到省內外食家的贊賞,并列入《廣東省家畜家禽品種志》。 [5]
2013年07月24日,原國家質檢總局批準對“信宜懷鄉雞”實施地理標志產品保護。 [1-4]
百度詞條:懷鄉雞,信宜懷鄉雞